民以食为天，人类的生存、生活、生殖无不依赖食物的摄取。人们对食物摄取的数量和质量直接与健康有关。而营养是指机体摄取、消化、吸收和利用食物的养料以维持生命活动的整个过程，营养的合理与否同样也直接关系到人的健康。医院膳食营养科以“平衡膳食，均衡营养”为理念，结合疗员身体状况，营养需求，季节变化以及中医滋补等元素制作健康平衡的多样化饮食。另外围绕“食物营养、平衡膳食、合理营养、慢性疾病”，特别是慢些非传染性疾病，开展一系列的营养预防和营养防治的工作。